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Búsqueda :	FACTORES SOCIOECONOMICOS [Descritor de assunto]
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Id:	3988
Autor:	OPS/INCAP*.
Título:	Situación del estado nutricional y alimentario de Costa Rica a-
Fuente:	San José; OPS; 2003. 70 p. tab, graf.
Descriptores:	ESTADO NUTRICIONAL CONSUMO DE ALIMENTOS ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS PROGRAMAS Y POLITICAS DE NUTRICION Y ALIMENTACION FACTORES SOCIOECONOMICOS
Localización:	GT3.1/ESP/INCAP/DCE/097

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Id:	3752
Autor:	Molina Ortíz, Susana
Título:	Factores socioculturales y psicosociales de padres de niños obesos y no obesos en edad escolar del colegio Decroly Americano ..-
Fuente:	Guatemala; INCAP; ene.2000. 108 p. ilus. (GT3.1/ESP/INCAP/T/540).
Símbolo:	GT3.1/ESP/INCAP/T/540.
Descriptores:	OBESIDAD FACTORES SOCIOECONOMICOS
Límites:	HUMANO MASCULINO FEMENINO ADOLESCENCIA
Localización:	GT3.1, ESP/INCAP/T/540

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Id:	3329
Autor:	Laure, Joseph.
Título:	El poder de compra del salario mínimo: una herramienta para la planificación alimentaria: Ejemplos de varios países y sugerencias para Cuba.
Fuente:	Revista Cubana de Alimentación y Nutrición;7(2):113-23, jul. - dic. 1993. graf.
Resumen:	Con ejemplos de América Central, Africa, Europa y América del Sur, se muestra el interés de utilizar el poder de compra del salario mínimo como indicador socioeconómico para la planificación alimentaria. La idea medular es no utilizar el patrón moneda como unidad de medición de los precios, sino de expresar estos últimos en horas de trabajo pagado al salario mínimo, que una persona tiene que trabajar para poder comprar una cantidad definida de un alimento de cualquier bien o servicio. Finalmente se formulan sugerencias para un estudio en Cuba de la evolución del poder de compra del salario mínimo y de la disponibilidad de alimentos. (AU).
Descriptores:	PLANIFICACION ALIMENTARIA SALARIOS Y BENEFICIOS ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS FACTORES SOCIOECONOMICOS ECONOMIA DE LOS ALIMENTOS CUBA
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/PCE/024

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Id:	3242
Autor:	INCAP. PROPAG*.
Título:	Relevo de programas de ayuda alimentaria: interrogantes, consideraciones y alternativas ..-
Fuente:	Guatemala; INCAP; 1987. 20 p. . (PROPAG. Documentos técnicos, 5). (INCAP/PROPAG/DT-5).
	(PROPAG. Documentos técnicos, 5).(INCAP/PROPAG/DT-5).
Proyecto	INCAP. Proyecto de apoyo técnico a Programas de alimentación a grupos. s.n.
Símbolo:	INCAP/PROPAG/DT-5.
Descriptores:	SOCORRO ALIMENTARIO NUTRICION DE GRUPOS VULNERABLES PROGRAMAS Y POLITICAS DE NUTRICION Y ALIMENTACION FACTORES SOCIOECONOMICOS - PAISES EN DESARROLLO INDIA
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/PROPAG/DT-5

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Id:	3225
Autor:	Laure, Joseph
Título:	Honduras: lente dégradation du pouvoir d'achat des salaires minimums: Etude comparative des salaires minimums, des prix des aliments et des indices de prix (1925-1992) Honduras: slow degradation of acquisition power of minimum salaries: Comparative study of minimum salaries, food prices and price indexes (1925-1992)-
Fuente:	Guatemala; INCAP; ORSTOM; 1994. 47 p. tab, graf. (INCAP/MF/002).
Símbolo:	INCAP/MF/002.
Descriptores:	SALARIOS Y BENEFICIOS HONDURAS ECONOMIA FACTORES SOCIOECONOMICOS ALIMENTOS
Límites:	ESTUDIO COMPARATIVO HUMANO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/MF/002

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Id:	3224
Autor:	Laure, Joseph
Título:	Panamá: pérdida progresiva del poder de compra de los salarios mínimos. Análisis comparativo de los salarios mínimos, los precios de los alimentos y los índices de precios al consumidor (1939-1994) Panamá: progressive diminishment of acquisition power of minimum salaries. Comparative analysis of minimum salaries, food prices and consumer prices index (1939-1994)-
Fuente:	Guatemala; INCAP; Jun. 1995. 50 p. tab. (INCAP. Documentos Técnicos, 26). (INCAP/ME/067).
	(INCAP. Documentos Técnicos, 26).(INCAP/ME/067).
Símbolo:	INCAP/ME/067.
Resumen:	Este estudio se basa en datos oficiales disponibles en Panamá sobre salarios mínimos, precios de alimentos al por menor e índices de precios al consumidor (IPC) alimentario y general. Se analizó: la evolución comparativa de los salarios mínimos agropecuarios y urbanos en Panamá; la evolución del poder de compra, general y alimentario, de un salario de referencia, que es el salario mínimos industrial en la ciudad de Panamá; la variación de los precios al por menor en la ciudad de Panamá de 36 alimentos y el gas propano que se utiliza para cocinar...Durante los 35 años de existir, el salario mínimos industrial en la ciudad de Panamá, utilizado como salario de referencia, perdió paulatinamente parte de su poder de compra; en 1994, había perdido el 22 por ciento del poder de compra general y el 36 por ciento del alimentario, que tenía en 1960. En 1993 y en 1994, para una familia de la ciudad de Panamá, con un promedio de 4.82 personas, el salario mínimo industrial sólo le permite comprar y cocinar su alimentación. La Constitución Política de la República de Panamá establece que el salario mínimo debe cubrir las necesidades normales del trabajador y su familia, es decir el mínimo vital tanto alimentario como de otra índole. Para cumplir con esta obligación legal, el salario mínimo industrial de 1994 en la ciudad de Panamá, tendría que ser multiplicado por 3. (AU).
Descriptores:	PANAMA FACTORES SOCIOECONOMICOS ALIMENTOS SALARIOS Y BENEFICIOS
Límites:	ESTUDIO COMPARATIVO HUMANO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/ME/067

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Id:	2948
Autor:	Solien de González, Nancie L.
Título:	Breast-feeding, weaning, and acculturation.
Fuente:	J. Pediat;62(0):577-81, 1963. .
Descriptores:	LACTANCIA MATERNA DESTETE LECHE HUMANA ACULTURACION HABITOS ALIMENTICIOS FACTORES SOCIOECONOMICOS ANTROPOLOGIA CULTURAL GUATEMALA
Límites:	HUMANO LACTANTE INFANTE
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/I-265

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Id:	2900
Autor:	Méndez de la Vega, José; Scrimshaw, Nevin S; Flores, Marina.
Título:	Serum cholesterol levels of North American women living in Guatemala City.
Fuente:	Am. J. Clin. Nutr;7(5):590-4, Sept.-Oct. 1959. tab.
Descriptores:	COLESTEROL MUJERES FACTORES SOCIOECONOMICOS INGESTION DE ENERGIA ESTADOS UNIDOS GUATEMALA - HABITOS ALIMENTICIOS ENCUESTAS SOBRE DIETAS
Límites:	HUMANO FEMENINO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/I-133

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Id:	2857
Autor:	Scrimshaw, Nevin S.
Título:	war to save lives.
Fuente:	Oil Mill Press;62(5):7,27-8, 1961. ilus.
Descriptores:	ALGODON HARINA PROTEINAS VEGETALES PROTEINAS EN LA DIETA TRASTORNOS NUTRICIONALES FACTORES SOCIOECONOMICOS DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA KWASHIORKOR DEFICIENCIA DE PROTEINA ALIMENTOS FORTIFICADOS
Límites:	HUMANO INFANTE
Localización:	GT3.1, sp/INCAP/I-199

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Id:	2848
Autor:	Flores, Marina; Menchú, María Teresa; Lara, Marta Yolanda; Béhar, Moisés
Título:	Dieta adecuada de costo mínimo para la República de Costa Rica Adequate diet of minimal cost for the Republic of Costa Rica-
Fuente:	Guatemala; INCAP; 1970. 30 p. ilus. (INCAP/E-478).
Símbolo:	INCAP/E-478.
Descriptores:	DIETA HABITOS ALIMENTICIOS ENCUESTAS SOBRE DIETAS ESTADO NUTRICIONAL FACTORES SOCIOECONOMICOS COSTA RICA
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-478

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Id:	2844
Autor:	Viteri, Fernando; Béhar, Moisés; Alvarado M., Jorge.
Título:	problema de la desnutrición proteínico-calórica en el istmo centroamericano / protein-caloric malnutrition problem in the Central American isthmus
Fuente:	Rev. Col. Méd. Guat;21(3):137-47, sept. 1970. ilus.
Descriptores:	DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA FACTORES SOCIOECONOMICOS AMERICA CENTRAL BIENESTAR DEL NIÑO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-47

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Id:	2839
Autor:	Méndez Dominguez, Alfredo.
Título:	Método para medir la situación sociocultural de las familias rurales centroamericanas y su aplicación a los programas de salud / method for the measurement of the socio-cultural situation of Central American families and its application to health programs
Fuente:	Arch. Latinoam. Nutr;20(3):281-9, sept. 1970. ilus.
Resumen:	métodos sencillos y baratos para medir en forma cuantitativa la situación sociocultural de las familias y otros conglomerados mayores de acuerdo a criterios relevantes al problema que se investig, y adaptados a la situación sociocultural donde éste ocurre, son básicos para disminuir el costo y aumentar la eficiencia de los programas de salud. La aplicación de estos métodos también puede ser de gran utilidad en la elaboración de patrones nutricionales o de otros aspectos de salud basándose en los hallazgos de familias clasificadas como de mejor situación sociocultural. Esto evitaría el uso de patrones extranjeros diseñados para poblaciones que son racial y culturalmente distintas. El trabajo presenta la elaboración de un índice compuesto, basado en ocho subíndices que a la vez incluyen varios aspectos concernientes a características de la vivienda, condiciones sanitarias, formas de convivencia, producción de comestibles, ingreso familiar, escolaridad, exposición a los medios de comunicación para masas y ocupación. Diez familias seleccionadas al azar en cada una de las 200 localidades de Centro América y Panamá escogidas de igual forma, fueron clasificadas de acuerdo a este índice como parte de una encuesta nutricional. Otros investigadores que integraron el equipo de trabajo han encontrado relación entre la clasificación y ciertos índices bioquímicos del estado nutricional, y entre la mortalidad en el grupo de 1 a 5 años de edad de las comunidades y el promedio de la situación sociocultural de sus familias...(AU).
Descriptores:	ANTROPOLOGIA CULTURAL FACTORES SOCIOECONOMICOS INDICADORES ECONOMICOS ENCUESTAS SOBRE DIETAS POBLACION RURAL PANAMA AMERICA CENTRAL
Límites:	HUMANO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-438

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Id:	2827
Autor:	Arroyave, Guillermo; Guzmán, Miguel A; Flores, Marina.
Título:	nivel socioeconómico de la familia y la nutrición en el área rural de Centro América y Panamá / Socioeconomic level of the family and nutrition in the rural area of Central America and Panama
Fuente:	Arch. Latinoam. Nutr;26(1):47-73, mar. 1976. ilus.
Resumen:	Durante la encuesta llevada a cabo en Centro América y Panamá en el período comprendido de 1965 a 1967 se obtuvo información sobre la dieta y el consumo de nutrientes de las poblaciones rurales, y sobre sus características antropométricas y bioquímico-nutricionales. Simultáneamente se recolectó información que permitió asignarle a cada familia encuestada un índice socioeconómico. Los hallazgos de dichos estudios demuestran una relación directa entre el nivel socioeconómico de las familias y sus características dietéticas y nutricionales. Los diferentes tipos de datos, es decir, dietéticos, antropométricos, bioquímicos y socioeconómicos fueron recabados todos al mismo tiempo. Por consiguiente, las variaciones estcionales no actuaron como variable interferente en el análisis. La restricción al área rural de los seis países de la muestra estudiada implica que cada población representada en este estudio es bastante homogénea con respecto a sus características ambientales, genéticas y culturales. En consecuencia, se estima que bajo estas condiciones, la asociación directa encontrada entre el índice socioeconómico de las familias y el estado nutricional adquiere mayor significación. El diseño no permite determinar una relación causa-efecto, o sea, cuál es la causa del otro. Sim embargo, los hallazgos se prestan a deducciones interesantes a este respecto.
Descriptores:	FACTORES SOCIOECONOMICOS ESTADO NUTRICIONAL POBLACION RURAL ENCUESTAS SOBRE DIETAS DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA MORTALIDAD INFANTIL CALIDAD DE VIDA FACTORES SOCIOECONOMICOS PANAMA AMERICA CENTRAL
Límites:	HUMANO INFANTE
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-857

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Id:	2822
Autor:	Engle, Patricia L; Klein, Robert E; Yarbrough, Charles; Lasky, Robert E; Lechtig, Aaron
Título:	Efecto de la desnutrición sobre el desarrollo mental Effect of malnutrition on mental development-
Fuente:	Washington, D. C; OPS; 1974. 73-80 p. . (INCAP/E-841).
Conferencia:	Presentado en: Seminario sobre Organización de Servicios para el Retrasado Mental, Cartagena, 17-21 dic. 1973.
Símbolo:	INCAP/E-841.
Descriptores:	DESARROLLO HUMANO NUTRICION DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA TRASTORNOS NUTRICIONALES TRASTORNOS MENTALES RETARDO MENTAL ERRORES INNATOS DEL METABOLISMO FACTORES SOCIOECONOMICOS CONGRESOS
Límites:	HUMANO INFANTE
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-841

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Id:	2818
Autor:	Valverde, Víctor; Arroyave, Guillermo; Flores, Marina.
Título:	Revisión del aporte calórico y proteínico de las dietas de poblaciones de bajo nivel socioeconómico en Centroamérica: ¿existe un problema de proteínas? / Analysis of the calorie and protein content of the diets of population groups of low socioeconomic level in Central America: is there a protein problem
Fuente:	Arch. Latinoam. Nutr;25(4):327-49, dic. 1975. ilus.
Resumen:	Se analizan dietas de niños de bajo nivel socioeconómicos del área rural de dos países centroamericanos, con el propósito específico de determinar si estas dietas típicas adolecen de una deficiencia de proteínas biológicamente utilizadas. Se logró confirmar que la deficiencia de calorías es de mayor magnitud que la de proteínas. Las estimaciones de NDpCalpor ciento, o sea las proteínas biológicamente utilizables, expresadas en porcentaje de las calorías totales, permiten concluir que cuando estas dietas que predominantemente se basan en la mezcla de un cereal y una leguminosa, se consumen en cantidades suficientes para satisfacer los requerimientos calóricos, no existe un problema de proteínas. Se propone que los enfoques para mejorar el estado nutriciona calórico-proteínico se basen en un análisis previo como el que se llevó a cabo en el trabajo descrito. La costosa suplementación de dietas con "alimentos ricos en proteínas", o la adopción de medidas similares, no se justifican más que en situaciones dietéticas en que se demuestre que el NDpCal por ciento es inadecuadamente bajo. De lo contrario, como sucede en el caso de las poblaciones estudiadas, lo recomendable es incrementar el consumo de cantidades más altas de los componentes de las dietas disponibles, o aún, la suplementación predominantemente calórica en aquellos casos en que las dietas ya en uso tengan un NDpCal por ciento más alto que el necesario. Estas últimas medidas parecen ser más factibles y de mucho menor costo. Se discute también el heco de que las mayores pérdidas de nutrientes debidas a infecciones, no pueden compensarse solamente con el consumo de proteínas (AU).
Descriptores:	DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA FACTORES SOCIOECONOMICOS ENFERMEDADES CARENCIALES TRASTORNOS NUTRICIONALES POBLACION RURAL AMERICA CENTRAL
Límites:	HUMANO INFANTE NINO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-832

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Id:	2817
Autor:	Arroyave, Guillermo; Moscoso, Yolanda M. de; Lechtig, Aaron.
Título:	Vitamina A en sangre de embarazadas y sus recién nacidos de dos grupos socioeconómicos / Vitamin A in blood of pregnant women and their newborns in two socioeconomic groups
Fuente:	Arch. Latinoam. Nutr;25(0):283-90, 1975. ilus.
Resumen:	presente estudio compara los niveles de vitamina A en plasma de sangre de mujeres embarzadas y de sus recién nacidos (sangre del cordón umbilical), en dos grupos socioeconómicos. Un grupo corresponde al nivel socioeconómico "bajo" y el otro, al "alto". Se encontró una diferencia altamente significativa entre ambos grupos de madres, que se refleja en los niveles de los recién nacidos. La concentración de retinol en el plasma del recién nacido es siempre menor que en el de la madre. Los datos derivados de este estudio permiten proponer cifras que representa una primera aproximación para estalbecer criterios de adecuación de niveles séricos de retinol en sangres del cordón umbilical (AU).
Descriptores:	EMBARAZO VITAMINA A SANGRE FETAL FACTORES SOCIOECONOMICOS DEFICIENCIA DE VITAMINA A NUTRICION DE LA MADRE
Límites:	HUMANO EMBARAZO RECIEN NACIDO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-831

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Id:	2814
Autor:	Flores, Marina.
Título:	Niveles dietéticos de familias y niños según estrato socioeconómico en el área rural de Panamá / Dietary levels of families and children according to socioeconomic status in the rural area of Panama
Fuente:	Arch. Latinoam. Nutr;25(2):135-62, jun. 1975. ilus.
Resumen:	En una muestra escogida de la población rural de Panamá, que fue objeto de la evaluación nutricional en todo el país en 1967, se llevó a cabo un estudio analítico de la alimentación de 142 familias y 82 niños preescolares de 1 a 5 años de edad. Para recabar la información se utilizó el método de registro diario de tres días, visitándose los hogares para obtener el peso de los alimentos. Los resultados dietéticos fueron tabulados de acuerdo a los niveles socioeconómicos de las familias. Los niveles de ingestas de calorías y nutrientes se evaluaron con base en las recomendaciones dietéticas del INCAP, para medir el grado de adecuación. Básicamente las dietas estaban constituidas por arroz, carnes, frutas y productos farináceos (plátanos, raíces y tubérculos). Solamente entre los niños se observó un consumo apreciable de leche y otros productos lácteos. Los resultados de las tabulaciones dietéticas revelaron marcadas deficiencias en las ingestas de vitamina A, calcio y riboflavina en las dietas consumidas por las familias de los diferentes grupos socioeconómicos. En el caso de los niños, las deficiencias dietéticas principales para los gres grupos socioeconómicos fueron calcio, hierro y riboflavina, así como calorías. Se comprobaron también notorias deficiencias de vitamina A, pero sólo entre los niños de los grupos socioeconómicos bajo y medio. El análisis de las curvas de distribución de familias y niños, según los niveles de adecuación, muestran claramente que un sector de la población (30 por ciento aproximadamente) consume dietas sumamente deficientes en todos los nutrientes. Ello ocurre a pesar de que en las estadísticas alimentarias del país los pricipales productos de la dieta revelan una disponibilidad satisfactoria, especialmente en lo referente a arroz y carnes. Este hallazgo indica una distribución de alimentos muy irregular los diferentes sectores de la población, como sucede en casi todos los países en vías de desarrollo (AU).
Descriptores:	ESTADO NUTRICIONAL FACTORES SOCIOECONOMICOS NUTRICION DEL NIÑO POBLACION RURAL CALIDAD DE VIDA PANAMA
Límites:	HUMANO INFANTE NINO ADOLESCENCIA ADULTO
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-826

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Id:	2777
Autor:	Bressani, Ricardo
Título:	Nuevos adelantos en la producción de alimentos New advances in the production of foods-
Fuente:	Guatemala; INCAP; 1974. 17 p. . (INCAP/E-805).
Símbolo:	INCAP/E-805.
Descriptores:	ALIMENTOS COSTO DE VIDA FACTORES SOCIOECONOMICOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CULTIVOS ALIMENTICIOS
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-805

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Id:	2776
Autor:	Béhar, Moisés; Tejada Valenzuela, Carlos
Título:	ecología del subdesarrollo ecology of underdevelopment-
Fuente:	Bogotá; Oficina Regional para América Latina; 1974. 11 p. ilus. (INCAP/E-801).
Símbolo:	INCAP/E-801.
Descriptores:	ECOLOGIA FACTORES SOCIOECONOMICOS MORTALIDAD INFANTIL MORBILIDAD DEFORESTACION ABASTECIMIENTO DE AGUA TRASTORNOS NUTRICIONALES AMERICA LATINA
Límites:	HUMANO INFANTE
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-801

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Id:	2773
Autor:	Delgado, Hernán L.
Título:	Nutrición, crecimiento y desarrollo / Nutrition, growth and development
Fuente:	Bol. Of. Sanit. Panam;78(1):38-51, ene. 1975. ilus.
Resumen:	División de Desarrollo Humano del INCAP está investigando el efecto de la desnutrición moderada sobre el crecimiento físico y el desarrollo mental del niño, desde la concepción hasta los siete años de edad, en cuatro comunidades rurales de Guatemala. Los habitantes de dos de las comunidades reciben un suplemento proteicocalórico llamado "atole", en tanto que los de las otras dos reciben un suplemento calórico llamado "fresco". Se demostró el efecto de la suplementación calórica durante el embarazo sobre el peso del niño al nacer. Esto representa importantes implicaciones de salud pública, por la posibilidad que entraña de disminuir las tasas de mortalidad infantil y la proporción de niños con desarrollo mental retrasado en muchas comunidades pobres del mundo. Además, los datos disponibles en niños hasta los siete años de edad indican que la suplementación alimentaria ejerce un efecto poderoso sobre el crecimiento físico. Con respecto al desarrollo mental, resultó evidente que en las niñas existe una relación muy consistente entre la talla y el rendimiento en las pruebas psicológicas de vocabulario y punteo sumario, en todas las edades. En los niños estas relaciones son similares a las de las niñas a los tres, cuatro y cinco años de edad pero, con la excepción del vocabulario, casi no hay relación a los seis y siete años. Por último, la suplementación alimentaria mostró una asociación inversa con el intervalo entre partos, la cual se debe al acortamiento producido en el período de amenorrea posparto y el período de menstruación sin embarazo. Por las razones apuntadas, se postula que la desnutrición crónica a lo largo del ciclo vital afecta el crecimiento físico, el desarrollo mental y la fertilidad, produciendo efectos que podrían ser irreversibles y perpetuarse de una a otra generación.(AU).
Descriptores:	NUTRICION CRECIMIENTO DESARROLLO HUMANO ANTROPOMETRIA PESO AL NACER PSICOLOGIA INFANTIL FACTORES SOCIOECONOMICOS POBLACION RURAL GUATEMALA
Límites:	HUMANO RECIEN NACIDO LACTANTE INFANTE
Localización:	GT3.1, Esp/INCAP/E-797

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